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2014, 6 Novembre - Gianna sforna i famosi cavallucci. Asciano

2014, 6 Novembre - Gianna sforna i famosi cavallucci.

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Il Forno delle Crete produce una gran quantità di tipologie di pane e di dolci. La tradizione dolciaria locale ha, però, nel cavalluccio e nel panpepato i suoi punti forti di riferimento.



In particolare, il cavalluccio rappresenta la sintesi estrema della semplicità e della bontà della nostra cultura contadina e ancora oggi, in inverno, viene preferito da molti a dolci più ricchi ed elaborati, specie se accompagnato da un sorso di buon vinsanto.



Gianna Magini, che queste cose le conosce molo bene, sta sfornando grandi teglioni di cavallucci in vista delle confezioni natalizie da preparare.



Gianna Magini, che queste cose le conosce molo bene, sta sfornando grandi teglioni di cavallucci in vista delle confezioni natalizie da preparare.