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CROSTONI DI PANZANELLA

Tipologia Piatto: 1
Ingredienti per: 4 persone
Ingredienti principale: Pane Raffermo

INGREDIENTI:
» 4 Fette Pane Toscano Raffermo
» 4 Pomodori Maturi
» 1 Cipolla Di Tropea
» 1 Costa Sedano
» Basilico
» Aglio
» Olio D'oliva Extra-vergine Intensamente Fruttato
» 1 Spruzzatina Aceto Di Vino
» Sale Marino
» Pepe

PREPARAZIONE:
Strofinare con aglio le fette di pane, bagnarle con un po' d'acqua e spremerle delicatamente. Tagliare a dadini i pomodori precedentemente spellati e disporli sul pane con fette sottili di cipolla e sedano. Condire con una spruzzatina d'aceto, sale, pepe, basilico, olio. Lasciar insaporire 10 minuti.

VINO DA ABBINARE:
Biondi Santi Riserva 1996 - Brunello di Montalcino

ASCIANO
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