GRAPPA DI CANAIOLO Castello di Modanella
LIQUORI
GRAPPA DI CANAIOLO
LIQUORI
Producer: Castello di Modanella
Season: mese di Ottobre
Expiry: 20 years
Price for a lt: 56,00
Quantity: 0.5 l
Price: 28,00

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Di colore bianco trasparente, il profumo è delicato ed allo stesso tempo ampio con note floreali riconducibili all’iris, sentori fruttati di lampone e mela verde.
Al palato risulta calda, morbida confermando le sensazioni olfattive alle quali si aggiunge un delicatissimo sentore speziato.Gradazione alcolica : 42%
INGREDIENTS: distillato di Canaiolo100%
Area di produzione:
Vigneto “Osteria”in collina a 320 mt.s.l.m nel comune di Rapolano Terme (SI)
Tipo di Vinaccia: Fermentata
Distillatore: Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo, Alba (CN)
Tipo di Alambicco: Discountinuoa bagno-maria
Periodo di Consegna delle Vinacce: Ottobre
Periodo di distillazione: Novembre
Affinamento : Almeno 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
The Castle Modanella dating from the twelfth century ^ gives name to the farm which covers 638 hectares in the province of Siena, in the land where the hills are interspersed with forests and picturesque Crete.
A careful study of the area has allowed us to identify particularly alcunezone vocatealla production of grapes and for each of them, have been identified ivitigni, indigenous and non-piładatti to grow, all meticulously vinified: Canaiolo, Sangiovese, Merlot and CabernetSauvignon.
The extension of these vineyards is between old and new, of 22 hectares. The entrepreneurial choice divinificare grapes in purity dates back to 1987 and although it was, for a time, a choice certainly brave and risky, and paid čdiventata the thread dell'attivitąvinicola Company and the philosophy of those who work there.
Red wines of great quality and distinctive taste which fully express the taste of the earth and the dedication of those who for years they care their creation.
A new product isresponsible Chianti DOCG "Ancient Towers", red grapes vinified with traditional Tuscan Sangiovese and Canaioloe a small percentage of Merlot.
Complement the company's production of the Chianti VinSanto "Ergo Sum" aged for 5 years in small cherry, and though in quantitąlimitata, the Company has placed on the market and an equally limited production of "Extra Virgin diOliva."
Since 2006, three single grape variety grappa: Canaiolo, Sangiovese, Merlot complete the range of our products.
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