IL TARTUFO BIANCO INCONTRA GIORGIONE
Asciano - Domenica 11 Dicwmbre
Il programma della giornata finale:
ORE 10,30 - Corso Matteotti - Apertura del Mercato de’ Ghiotti.
ORE 10,30 – Mediateca Comunale – Via Fiume, 8
Fiumi e torrenti tra necessità di bonifica e salvaguardia degli habitat naturali.
Intervengono:
– Fabrizio Nucci – Vicesindaco di Asciano con delega all’Ambiente
– Fabio Bellacchi – Presidente del Consorzio di Bonifica Toscana Sud
– Fabrizio Nepi – Presidente della Provincia di Siena
– Bruno Valentini – Sindaco di Siena
– Daniele Montigiani – Presidente Associazione Tartufai del Garbo
– Giorgio Romi – Studioso locale
ORE 10,30 – Giardino Donato di Becco – Via di Peschiera
Dimostrazione del gruppo cinofilo della Misericordie di Firenze.
ORE 11,00 – Museo Cassioli – Via Fiume, 8
Premiazione del Concorso “CRUDI IN ITALIA” in collaborazione con l’Associazione Cuochi Alta Etruria.
ORE 11,00 – Ufficio Turistico – C.so Matteotti, 122
Monte Oliveto Maggiore: visita guidata gratuita all’Abbazia. A cura del Comune di Asciano e Coop. Biancane.
ORE 12,00 – Museo Cassioli – Via Fiume, 8
Buffet “I Piaceri del Latte” con la degustazione delle eccellenze del concorso “CRUDI IN ITALIA” in collaborazione con l’Associazione Cuochi Alta Etruria.
ORE 12,00 – Piazza Garibaldi
Pasta & Tartufo Bianco: cooking show con Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini a cura dell’Accademia Italiana di Gastronomia.
ORE 13,00 – Asciano e frazioni
Tour del Tartufo Bianco nei ristoranti di Asciano
Asciano nel Piatto.
ORE 16,00 – Piazza Garibaldi
Gara del panino perfetto con Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini.
ORE 17,00 – Palazzo Corboli – C.so Matteotti, 122
Il Tartufo nell’antichità: aneddoti e curiosità a cura di Elisa Rubegni.
ORE 17,00 – Piazza Garibaldi
Gara tra food blogger con Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini.
ORE 18,00 – Piazza Garibaldi
Alex Revelli Sorini presenta Giorgione.
ORE 19,00 – Palazzo Corboli – C.so Matteotti, 122
Bollicine: degustazione verticale di spumanti italiani a cura di Enoteca Passaponti – Siena.
ORE 20,00 – Scuderie del Granduca – Via del Garbo, 2
Il Tartufo Bianco incontra Giorgione.
(su prenotazione)
Cena di chiusura a base di:
– Tartufo Bianco delle Crete Senesi
– Pasta da Grani Antichi del Consorzio Pastasciano
– Olio Extravergine di Olive DOP Terre di Siena
In abbinamento con i vini delle Cantine del Comune di Gaiole in Chianti.
Preparata da:
Giorgione del Ristorante Alla Via di Mezzo di Montefalco e protagonista di Orto e Cucina su Gambero Rosso Channel
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