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MAIALE UBRIACO
Tipologia Piatto: 3
Ingredienti per: 4 persone
Ingredienti principale: Maiale

INGREDIENTI:
» 4 Braciole Di Maiale Con Grasso
» 1 Bicchiere di Vino Chianti Rosso
» 1 Spicchio d'Aglio
» 1 Ciuffo di Prezzemolo
» 1 Presa di Semi Di Finocchio
» Sale
» Pepe

PREPARAZIONE:
Salare e pepare le braciole, quindi metterle in padella con un battuto di aglio e prezzemolo e i semi di finocchio. Cuocere a fuoco medio e quando le braciole sono dorate irrorarle col vino. Portare a termine la cottura a fuoco lento a recipiente coperto fin quando il vino sarà assorbito.

VINO DA ABBINARE:
Biondi Santi Riserva 1996 - Brunello di Montalcino