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INSALATA DI RISO

Tipologia Piatto: 2
Ingredienti per: 4 persone
Ingredienti principale: Riso

INGREDIENTI:
» 200 G Riso
» 5 Cucchiai Olio D'oliva
» 2 Cucchiai Aceto Di Vino
» Pepe
» 1 Cipolla Dolce
» 1 Peperone Rosso
» 1 Peperone Giallo
» 3 Pomodori
» 3 Coste Sedano
» 2 Cucchiai Pinoli
» 200 G Funghi Champignon
» Erba Cipollina
» Sale

PREPARAZIONE:
Cuocere il riso al dente. Condirlo con olio, aceto, sale, pepe e cipolla tritata. Unire peperoni, pomodori, sedano e funghi a pezzetti, erba cipollina tritata e pinoli. Mescolare e porre brevemente in frigo. Al momento di servire unire un po' di olio e erba cipollina tritata.

VINO DA ABBINARE:
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