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MINESTRA DI FARRO E LENTICCHIE ALLA TOSCANA

Tipologia Piatto: 2
Ingredienti per: 4 persone
Ingredienti principale: Farro

INGREDIENTI:
» 300 G Lenticchie
» 300 G Farro Perlato
» 1 Cipolla
» 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
» 50 Cl Brodo
» Sale
» Pepe
» Olio D'oliva

PREPARAZIONE:
Lasciate le lenticchie in acqua per tutta la notte, poi cuocetele in acqua e passatele al setaccio. Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di lenticchie ed il brodo. Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe. Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.

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