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POLLO FRITTO ALLA TOSCANA

Tipologia Piatto: 3
Ingredienti per: 4 persone
Ingredienti principale: Pollo

INGREDIENTI:
» 1 Pollo A Pezzi
» 2 Uova
» Farina
» Olio D'oliva
» Burro
» Sale

PREPARAZIONE:
Lavate i pezzi di pollo, devono essere piccoli, asciugateli, poi passateli nelle uova sbattute e leggermente salate e nella farina. In una padella scaldate olio e burro, quando sono fumanti cuocete i pezzi di pollo per circa quindici minuti: devono diventare dorati all'esterno e morbidi dentro. Sgocciolateli, passateli su carta assorbente, quindi su un piatto da portata caldo. Allo stesso modo potrete cuocere il coniglio, sempre tagliato a piccoli pezzi.

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