Cena medievale povera
Rapolano Terme - Domenica 12, venerdì 17, sabato 18 e domenica 19 maggio nel Granaio della Grancia, dalle ore 19,30
Alimentazione e dietetica medievali rispecchiavano in maniera evidente le distinzioni sociali dell’epoca: ai ceti meno abbienti erano riservati verdure, legumi, frutti, frattaglie, carni bianche del piccolo allevamento domestico o l’uccellagione minore.
Tale alimentazione, giudicata secondo moderni criteri, appare in realtà assai più varia e qualitativamente più ricca di quella aristocratica, basata essenzialmente sul consumo di carne. Al palato moderno è forse anche più gradevole perché più semplice e meno speziata: si diceva infatti che gli stomaci “grossolani” non avrebbero mai assimilato cibi troppo elaborati e ricchi di spezie e che, se si trasgredivano vincoli alimentari legati al proprio ceto, si sarebbe addirittura potuto morire.
Zuppa di ceci
Zuppa d'orzo e funghi
Frittata di porri e salciccia
Frittata broccoli e noci
Trippa dello speziere
Ceci speziati
Tronchetto medievale
Baccalà con uvetta
Cavolo al cascio
Torta di Ciambragina
Vino concio
NON OCCORRE PRENOTAZIONE
Informazioni: serremaggio@gmail.com
CONDIVIDI SU:
SOGGIORNI NELLE VICINANZE
PODERE LE COSTE
RAPOLANO TERME
Azienda di 5 ha. in collina; podere tipico del '600. Ospitalità in un un appartame...PODERE OLIVELLO
SAN GIOVANNI D'ASSO
L'Agriturismo Olivello è un tipico casolare della cultura contadina che ha lascia...PODERE CAMUGNANO
RAPOLANO TERME
L’Azienda è composta da due casolari ristrutturati circondati da circa 40 ett...RISTORO E SVAGO NELLE VICINANZE
Osteria Il Granaio
RAPOLANO TERME
Nel centro storico del comune di Rapolano Terme, in un antico Granaio ristrutturato, un'os...Pizzeria Bar Ristorante Torricelli, dal 1963
RAPOLANO TERME
Situato a 200 metri da uno dei due stabilimenti termali e con possibilità di parche...La Taverna del Granduca - Wine Bar
ASCIANO
Nuovo piccolo bar adattto alla clientela di tutte le età. Al pomeriggio organizza H...